Подсолнечник: цены, сбыт, качество и документы
Helianthus annuus
Подсолнечник — главная масличная культура России с почти полностью внутренним рынком: вывоз семечки закрыт заградительной пошлиной, поэтому цену формируют маслозаводы. Дорого продаёт тот, кто понимает экономику переработчика: масличность, кислотное число масла, влажность и логистика до завода решают больше, чем умение торговаться. По ГОСТ 22391-2015 семена делят на три класса, а класс присваивают по наихудшему показателю. Сделку оформляют через ФГИС «Зерно» с декларацией по ТР ТС 015/2011.
- ГОСТ и классы
- ГОСТ 22391-2015: три класса семян по влажности, масличности, кислотному числу и примесям; класс — по наихудшему показателю
- Ключевые показатели качества
- Масличность (1 класс — не менее 50 %), влажность 6—8 %, кислотное число масла, сорная и масличная примесь
- Хранение
- Семечка самосогревается («горит») быстрее зерна и при более низкой влажности из-за высокой масличности; закладывают только сухую партию
- Основные регионы производства
- Юг и Поволжье; рынок внутренний — вывоз семян закрыт заградительной пошлиной, урожай идёт на переработку
- Документы на партию
- Декларация о соответствии ТР ТС 015/2011 и СДИЗ во ФГИС «Зерно»
- Куда продают
- Маслоэкстракционные заводы, малые маслоцеха, кондитерские производства; экспорт — в ЕАЭС и кондитерский подсолнечник
Качество и ГОСТ
- ГОСТ 22391-2015 на подсолнечник: стандарт и ключевые нормы — ГОСТ 22391-2015 и три класса
- Масличность и кислотное число подсолнечника — за что надбавка и за что скидка
Цены: от чего зависят и где смотреть
- Цена подсолнечника сегодня: от чего зависит и где смотреть — от чего зависит и где смотреть
- Цена подсолнечника сегодня: от чего зависит и где смотреть — стоимость тонны и факторы
- Закупочные цены на подсолнечник: где смотреть и от чего зависит — ориентиры закупочных цен
- Как продать подсолнечник дорого: от чего зависит цена — как добрать цену на партии
Куда и кому продать
- Куда продать подсолнечник в 2026 году: покупатели и каналы сбыта — каналы сбыта и их риски
- Давальческая переработка подсолнечника: схема и подводные камни — продать не сырьё, а масло и жмых
- Выход масла из тонны подсолнечника: масличность и расчёты — расчёт выхода масла для сделки
Покупатели и поставщики
- Покупатели подсолнечника: кто покупает и как выйти напрямую — кто покупает и выход напрямую
- Поставщики подсолнечника: как найти производителя и купить оптом — поиск и проверка поставщика
- Крупнейшие производители подсолнечника: список и контакты — география производства, поиск контактов
- Снабжение маслозавода: закупка подсолнечника в сезон и межсезонье — как завод закупает — тайминг продажи
Документы на партию
- Декларация соответствия на подсолнечник: срок, схема, документы — декларация по ТР ТС 015/2011
- Подсолнечник: коды ТН ВЭД, ЕТСНГ и ОКПД2 — коды ТН ВЭД, ЕТСНГ и ОКПД2
Хранение и перевозка
- Хранение подсолнечника: почему семечка горит быстрее зерна — почему семечка «горит» быстрее
- Перевозка подсолнечника: транспорт, документы, нюансы — объёмный груз, техника, документы
Экспорт
- Экспорт подсолнечника: пошлины, рынки, требования — пошлина, рынки ЕАЭС, кондитерский
- Экспортная пошлина на подсолнечник: ставка и как рассчитывается — как устроена вывозная пошлина
Выращивание, сорта и статистика
- Гибриды подсолнечника: реестр и как выбрать для своего региона — гибрид, технология защиты, заразиха
- Урожайность подсолнечника по регионам: цифры и рекорды — средние цифры по регионам
- Производство подсолнечника и масла в России: статистика — статистика отрасли и где смотреть
- Выращивание подсолнечника: технология, экономика на гектар, сбыт — техкарта, севооборот, экономика
Частые вопросы о подсолнечника
Оба показателя. Масличность определяет выход масла и даёт надбавку за каждый процент выше базиса; сорная и масличная примесь дают скидку и плату за подработку, влажность выше нормы — тоже дисконт. При этом класс партии по ГОСТ присваивают по наихудшему показателю, «подтянуть» его сильными сторонами нельзя.
Нет. Кислотное число отражает уже произошедший гидролиз жира и обратно не уменьшается. Партию с высоким значением примут только с дисконтом или на технические цели. Единственная стратегия — профилактика: сушка сразу после уборки, очистка и контроль температуры хранения.
Считайте по формуле: выручка от масла и жмыха минус тариф переработки, логистика и хранение — против цены семечки с поля. При высокой масличности и налаженном сбыте масла давальческая схема чаще выигрывает. Нормы выхода в договоре привязывайте к фактическому качеству партии, а не к одной цифре «для всех».
Прямого запрета нет, но на семена действует заградительная вывозная пошлина, из-за которой вывоз сырья за пределы ЕАЭС обычно нерентабелен. В страны ЕАЭС (Казахстан, Беларусь) пошлины нет. Рабочие экспортные каналы — кондитерский подсолнечник и продукты переработки (масло, шрот).