Урожай зерна в России по годам: динамика и структура
Урожай зерна в России по годам колеблется в широком коридоре: от 113 млн т в засушливом 2018-м до рекордных 157,7 млн т в 2022 году. В 2025 году собрано 141,2 млн т, из них 91,1 млн т пшеницы. Ниже — таблица динамики, структура по культурам и источники официальных данных.
Валовой сбор зерна по годам: таблица
Данные Росстата, в весе после доработки; показатели последних лет приводятся в сопоставимых границах, без учёта новых регионов.
| Год | Зерно всего, млн т | В том числе пшеница, млн т |
|---|---|---|
| 2017 | 135,5 | 86,0 |
| 2018 | 113,3 | 72,1 |
| 2019 | 121,2 | 74,5 |
| 2020 | 133,5 | 85,9 |
| 2021 | 121,4 | 76,1 |
| 2022 | 157,7 | 104,2 |
| 2023 | 144,9 | 92,8 |
| 2024 | 125,9 | 82,6 |
| 2025 | 141,2 | 91,1 |
Закономерность видна невооружённым глазом: рекордные и провальные годы чередуются, а размах колебаний достигает 40 млн т — это больше, чем весь годовой экспортный потенциал многих стран-конкурентов.
Структура урожая: что растёт кроме пшеницы
Пшеница стабильно даёт около двух третей валового сбора. По итогам 2025 года структура выглядела так: пшеница — 91,1 млн т, ячмень — 19,7 млн т, кукуруза — 14,8 млн т, рожь — около 1 млн т, остальное — овёс, гречиха, рис, просо и зернобобовые. Заметный структурный сдвиг последних лет — рост зернобобовых: в 2024 году их собрано 5,4 млн т, в том числе 3,8 млн т гороха. О сортовой стороне вопроса — в обзорах сортов озимой пшеницы, гибридов кукурузы и сортов гороха.
Рекорды и провалы: что влияет на сбор
Три фактора объясняют почти всю динамику. Погода — главный: засуха 2018 и 2024 годов и возвратные заморозки срезали урожай, а идеальный 2022-й дал абсолютный рекорд. Второй фактор — посевные площади и их структура: аграрии перекладываются между культурами вслед за ценами и пошлинами. Третий — технологии: удобрения, средства защиты и современные семена подняли средний уровень урожайности; в 2025 году урожайность зерновых выросла до 34,4 ц/га против 27,9 ц/га годом ранее. География качества при этом неравномерна — где собирают пшеницу высоких классов, разобрано в статье о карте качества пшеницы.
Кто собирает больше всех
Костяк валового сбора дают юг (Ростовская область, Краснодарский и Ставропольский края), Черноземье (Воронежская, Курская, Тамбовская области) и Поволжье (Саратовская, Волгоградская области, Татарстан), по яровым культурам весомы Сибирь и Урал (Алтайский край, Омская, Новосибирская области, Башкортостан). Региональный разрез ежегодно публикуют Росстат и Минсельхоз.
Где смотреть официальные данные
- Росстат — валовые сборы, площади, урожайность: предварительные данные зимой, уточнённые — весной следующего года;
- Минсельхоз России — оперативная сводка уборочной кампании в сезон;
- ФГБУ «Центр Агроаналитики» — отраслевые обзоры и балансы;
- сортовую статистику по культурам ведёт Госреестр селекционных достижений.
Что динамика урожая значит для цен
Связь «большой урожай — низкие цены» работает, но с поправками на экспортные пошлины, квоты, курс рубля и переходящие запасы: рекорд 2022 года обвалил внутренние цены сильнее, чем вырос экспорт, а слабый сбор 2024-го поддержал цены даже при вялом спросе. Следить за факторами конкретных рынков удобно в разборах цены пшеницы, цены ячменя и цены кукурузы, а живые предложения продавцов и покупателей — в разделе «Торговля» сервиса Агро Радар.
Частые вопросы
2022 год: собрано 157,7 млн т зерна, в том числе 104,2 млн т пшеницы — абсолютный рекорд в истории России. Предыдущий максимум был установлен в 2017 году — 135,5 млн т.
Стабильно около двух третей. В 2025 году из 141,2 млн т зерна на пшеницу пришлось 91,1 млн т, то есть примерно 65 %. Далее идут ячмень и кукуруза.
Минсельхоз в сезон публикует оперативные данные в первоначально оприходованном весе, Росстат — итоговые в весе после доработки (за вычетом влаги и сора), и позже уточняет их. Для аналитики и договоров корректно ссылаться на итоговые данные Росстата.
Да, внутреннее потребление устойчиво ниже среднего валового сбора, поэтому Россия — крупнейший экспортёр пшеницы. Балансы спроса и предложения по сезонам публикуют Минсельхоз и отраслевые аналитические центры.
Материал обновляется при изменении регуляторики (плановая ревизия — каждые 90 дней). Актуально на 12 июля 2026.
Найдите покупателя на будущий урожай
Объявления о продаже и закупке, реестр деклараций и справочник компаний — в одном сервисе. Бесплатная регистрация за минуту.