Когда уборка урожая пшеницы?
Озимую пшеницу на юге России — Кубань, Дон, Ставрополье — убирают с конца июня по июль, в Черноземье и Поволжье — в июле-августе. Яровую пшеницу Урала и Сибири жнут позже, в августе-сентябре. Точный срок определяет не календарь, а спелость зерна и погода в окно уборки.
Сроки по регионам
- Юг (Краснодарский край, Ростовская область, Ставрополье) — озимая: конец июня — июль.
- Центральное Черноземье — озимая: июль — начало августа.
- Поволжье — озимая: июль-август, яровая: август.
- Урал и Западная Сибирь — яровая: август-сентябрь, часто наперегонки с осенними дождями.
Разница между озимыми и яровыми сортами — не только в сроках сева, но и в том, что озимый клин созревает на месяц-полтора раньше.
Как определяют готовность поля
Комбайны выходят в фазу полной спелости, когда влажность зерна опускается примерно до 14–17%: такое зерно можно обмолачивать напрямую и закладывать на хранение с минимальной сушкой. При неравномерном созревании или сильной засорённости применяют десикацию либо раздельную уборку — скашивание в валки с последующим подбором.
Почему сроки важны для цены
Затягивание уборки бьёт по качеству: зерно осыпается, при дождях начинается прорастание в колосе — падает число падения, и партия из продовольственной становится фуражной. Кроме того, в разгар уборочной цены традиционно проседают из-за массового предложения — следить за динамикой по регионам удобно в разделе «Торговля» сервиса Агро Радар; подробнее — в статье о цене пшеницы.
Частые вопросы
Оптимальное окно — одна-две недели на культуру: дальше растут потери от осыпания и погоды. Реальный срок зависит от площадей, числа комбайнов и осадков.
Можно, но зерно придётся немедленно сушить, иначе насыпь самосогреется. Уборка влажного зерна оправдана при угрозе затяжных дождей — потери качества в поле дороже сушки.
Универсального ответа нет: сразу с поля продают при нехватке хранения и денег, а при наличии складов часть урожая обычно придерживают до межсезонного роста цен.
Материал обновляется при изменении регуляторики (плановая ревизия — каждые 90 дней). Актуально на 12 июля 2026.
Начните находить сделки в АПК уже сегодня
Зарегистрируйтесь за минуту — и Агро Радар начнёт ловить объявления, грузы и декларации по вашим фильтрам.