Аминокислотный профиль: что это и как влияет на цену партии
Аминокислотный профиль — это состав и соотношение аминокислот в кормовом сырье или готовом корме. Особенно важны незаменимые аминокислоты: лизин, метионин, треонин, триптофан. Профиль показывает, насколько белок сырья сбалансирован для питания животных и птицы.
Как применяется в сделке
Для кормовых культур (сои, гороха, шротов) важно не только количество белка, но и его аминокислотный состав. Сырьё со сбалансированным профилем ценят выше, потому что оно уменьшает потребность в дорогих кормовых добавках. Поэтому аминокислотный профиль напрямую влияет на кормовую ценность и цену партии.
Профиль дополняет показатель сырого протеина, а ключевые аминокислоты — метионин и треонин — часто балансируют отдельно. Общую питательность оценивают в кормовых единицах.
Пример. Комбикормовый завод сравнивает две партии соевого шрота с одинаковым белком. У одной выше содержание лизина — её берут дороже, потому что она позволяет сэкономить на покупном лизине в рецепте.
Практический вывод: при закупке кормового сырья смотрят не только на белок, но и на аминокислотный профиль. Для рационов птицы и свиней это особенно важно — дефицит незаменимых аминокислот приходится дорого закрывать добавками.
Частые вопросы
Незаменимые — те, что животное не синтезирует само: лизин, метионин, треонин, триптофан. По ним и балансируют рационы.
Сбалансированный профиль снижает потребность в дорогих синтетических аминокислотах, поэтому такое сырьё выгоднее и стоит дороже.
Материал обновляется при изменении регуляторики (плановая ревизия — каждые 90 дней). Актуально на 12 июля 2026.
Начните находить сделки в АПК уже сегодня
Зарегистрируйтесь за минуту — и Агро Радар начнёт ловить объявления, грузы и декларации по вашим фильтрам.