Рецепты комбикорма: для птицы, свиней, КРС — из чего состоят
Состав комбикорма — это четыре группы компонентов по заданному рецепту: зерновая основа (обычно 60–75 %), белковые корма (шроты, жмыхи, соя, животная мука), минеральные добавки (известняк, соль, мел, фосфаты) и премикс с витаминами и микроэлементами. Соотношение зависит от вида и возраста животного и закреплено номером рецепта.
Из чего состоит комбикорм: четыре группы компонентов
Комбикорм — это однородная смесь кормовых средств, выработанная по заданному рецепту (определение закреплено в ГОСТ Р 51848‑2001). Любой рецепт собирается из четырёх функциональных групп:
- Зерновая (энергетическая) основа — 60–75 % массы. Пшеница, кукуруза, ячмень, овёс, тритикале, отруби. Даёт обменную энергию и крахмал.
- Белковые (протеиновые) компоненты — 15–30 %. Шрот и жмых подсолнечника и сои, полножирная соя, горох, кормовые дрожжи, рыбная и мясокостная мука. Балансируют по протеину и аминокислотам.
- Минеральные добавки — 2–9 %. Известняковая мука, мел, поваренная соль, монокальцийфосфат. Кальций и фосфор для скелета и скорлупы.
- Премикс — 0,5–1,0 %. Концентрат витаминов, микроэлементов, аминокислот и ферментов на наполнителе.
Именно баланс этих групп, а не «секретная добавка», определяет продуктивность. О роли белковой части подробно — в материале про переработку сои, а про энергетическую основу и её качество — в статьях протеин в пшенице и классы пшеницы.
Как читать маркировку рецепта: ПК, СК, КК
Номер рецепта состоит из двух чисел через дефис. Первое обозначает вид и производственную группу животных, второе — порядковый номер рецепта. Буквенный индекс показывает тип продукции:
- ПК — полнорационный комбикорм (полностью обеспечивает рацион, чаще для птицы и молодняка);
- СК — комбикорм для свиней;
- КК (К) — комбикорм‑концентрат для КРС, скармливается в дополнение к грубым и сочным кормам;
- БВМК — белково‑витаминно‑минеральный концентрат для смешивания с собственным зерном.
Для птицы это выглядит так: ПК‑1 — куры‑несушки, ПК‑2 — молодняк 1–7 недель, ПК‑5 — цыплята‑бройлеры (старт), ПК‑6 — бройлеры (финиш). Разница между ПК‑5 и ПК‑6 — в уровне протеина и энергии: у стартового корма протеина больше.
Типовые рецепты: сколько чего в комбикорме
Ниже — усреднённая доля компонентов в полнорационных рецептах (актуально на июль 2026). Точные проценты варьируются у каждого производителя и по сезону, но пропорции групп устойчивы.
| Группа компонентов | ПК‑1 несушки | ПК‑5 бройлер | СК свиньи (откорм) | КК КРС (концентрат) |
|---|---|---|---|---|
| Зерновая основа | 60–68 % | 60–65 % | 65–75 % | 55–70 % |
| Белковые корма (шрот, жмых, соя) | 15–20 % | 25–30 % | 15–20 % | 15–25 % |
| Минеральные (известняк, соль, фосфаты) | 7–9 % | 2–4 % | 2–3 % | 3–6 % |
| Премикс | 1 % | 1 % | 0,5–1 % | 0,5–1 % |
Пример конкретной рецептуры ПК‑1 для кур‑несушек: пшеница ~64 %, шрот (жмых) подсолнечный ~17,5 %, известняковая мука ~7,5 %, мясокостная мука ~4 %, кормовые дрожжи ~2,5 %, растительное масло ~2,5 %, премикс ~1 %, соль и сода ~0,8 %. У несушки высокая доля известняка — кальций идёт на скорлупу; у бройлера его меньше, зато выше протеин.
Зачем нужны премикс и белковые добавки
Премикс — это то, чего в природном сырье не хватает: витамины A, D3, E, группы B, микроэлементы (цинк, марганец, медь, селен, йод), незаменимые аминокислоты (лизин, метионин) и ферменты. Вводится он долями процента, но без него зерновая смесь не станет полнорационной.
Белковую часть чаще всего закрывают продуктами переработки масличных. Соевый шрот и полножирная соя — самые ценные по аминокислотному составу, но соя требует термообработки: сырые бобы содержат антипитательные факторы. Подсолнечный шрот дешевле и доступнее. Горох добавляют как источник растительного белка и энергии одновременно. Подробнее о продуктах переработки — в статье про переработку сои.
Требования к безопасности и качеству
Полнорационные комбикорма для птицы выпускают по ГОСТ 18221‑2018, комбикорма‑концентраты для свиней — по ГОСТ Р 51550‑2000, гранулированные — по ГОСТ Р 51899‑2002. Стандарты нормируют влажность (обычно не более 13,5–14,5 %), крупность помола, содержание сырого протеина, обменную энергию, а также показатели безопасности: токсичность, заражённость вредителями, содержание токсичных элементов и микотоксинов.
Единый технический регламент ЕАЭС «О безопасности кормов и кормовых добавок» на июль 2026 находится в стадии разработки и в силу пока не вступил. До его принятия оборот кормов регулируется национальным ветеринарным законодательством и стандартами. Корма и добавки животного происхождения проходят ветеринарный контроль; правила безопасности зерна‑сырья описаны в материале ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна».
Сделать самому или заказать давальческую переработку
Собственное производство оправдано при стабильном поголовье и наличии зерна: нужны дробилка (измельчитель), весовое хозяйство, смеситель и склад. Ключевое — точность дозирования премикса и белковых добавок и однородность смешивания.
Если своего оборудования нет, зерно отдают на давальческую переработку: хозяйство привозит собственное сырьё, комбикормовый цех дробит, вводит премикс по рецепту и возвращает готовый комбикорм за плату за услугу. Как устроена такая схема и на что смотреть в договоре — в статье про давальческое сырьё. Если параллельно перерабатываете зерно в муку, пригодится материал как открыть мини‑мельницу. Правильное хранение сырья до помола описано в статье сроки хранения культур.
Найти поставщиков зерна, шротов и премиксов и проверить их помогают разделы «Справочник АПК» и «Декларации» сервиса Агро Радар: данные из официальных баз, обновляются каждую минуту.
Частые вопросы
Комбикорм состоит из четырёх групп компонентов: зерновая основа (пшеница, кукуруза, ячмень) — 60–75 %; белковые корма (шроты, жмыхи, соя, животная мука) — 15–30 %; минеральные добавки (известняк, соль, фосфаты) — 2–9 %; премикс с витаминами, микроэлементами и аминокислотами — до 1 %. Точное соотношение задаёт рецепт под конкретный вид и возраст животного.
ПК‑5 — стартовый комбикорм для цыплят‑бройлеров первых недель жизни, ПК‑6 — финишный для откорма старше 4 недель. В стартовом рецепте выше содержание сырого протеина и обменной энергии, чтобы поддержать интенсивный рост молодняка; в финишном протеина меньше, а доля зерновой основы больше.
Первая буква — тип: ПК (полнорационный комбикорм), СК (для свиней), КК (концентрат для КРС). Число до дефиса — вид и производственная группа животных, после дефиса — порядковый номер рецепта. Например, ПК‑1 — комбикорм для кур‑несушек, КК с высоким номером — концентрат для крупного рогатого скота.
Нет. Сырые соевые бобы содержат антипитательные факторы (ингибитор трипсина, уреазу), которые снижают усвоение белка и вызывают расстройства пищеварения. В комбикорм вводят только термообработанную сою — экструдированную полножирную, жмых или тостированный шрот. Степень обработки контролируют по активности уреазы (норма 0,1–0,3 ед. рН).
Полнорационные комбикорма для птицы — по ГОСТ 18221‑2018, комбикорма‑концентраты для свиней — по ГОСТ Р 51550‑2000, гранулированные — по ГОСТ Р 51899‑2002. Термины и определения закреплены в ГОСТ Р 51848‑2001. Стандарты нормируют влажность, крупность помола, протеин, энергию и показатели безопасности.
Материал обновляется при изменении регуляторики (плановая ревизия — каждые 90 дней). Актуально на 12 июля 2026.
Загрузите мощности сырьём
Находите партии под переработку и давальческие схемы: объявления с прямыми контактами, уведомления о новых партиях в Telegram.