Толлинг: что это значит в сделке

Что такое толлинг в агробизнесе

Толлинг представляет собой схему, при которой владелец сырья (давалец) передаёт его переработчику, оплачивает услугу и получает обратно готовую продукцию. Право собственности на сырьё и на продукт переработки к заводу не переходит. Переработчик зарабатывает на стоимости услуги, а не на перепродаже товара.

По механике толлинг совпадает с давальческой схемой. Разница в употреблении термина: давальческой схемой обычно называют переработку внутри страны, а толлингом чаще внешнеэкономический вариант, когда сырьё пересекает границу или заказчиком выступает иностранная компания. Юридически оба варианта строятся на одних правилах: работы выполняются из материала заказчика по нормам о подряде Гражданского кодекса РФ.

Когда толлинг встречается в сделках с агропродукцией

Типичные ситуации:

• хозяйство сдаёт пшеницу на мельницу и получает муку и отруби;
• владелец маслосемян передаёт подсолнечник на маслозавод за масло и шрот;
• сельхозпроизводитель отдаёт сахарную свёклу на переработку сахарному заводу;
• молоко перерабатывается в сухое молоко, масло или сыр на стороннем предприятии;
• иностранная компания завозит сырьё для переработки на российском заводе, либо российский владелец вывозит сырьё на переработку за рубеж.

Схема выгодна, когда у владельца сырья нет собственных мощностей, а продавать сырьё и отдельно покупать готовый продукт дороже, чем оплатить переработку. Переработчику толлинг даёт загрузку мощностей без затрат на закупку сырья.

Кто владелец продукции и как оформляется сделка

Собственником сырья, готовой продукции и, если договором не установлено иное, отходов остаётся давалец. В этом ключевое отличие от купли-продажи: завод не приобретает зерно, а оказывает услугу.

Оформляется толлинг договором переработки давальческого сырья. В нём фиксируют:

• объём и качество передаваемого сырья, порядок приёмки;
• нормы выхода готовой продукции и предельный размер потерь;
• принадлежность отходов и побочных продуктов (отруби, шрот, жом);
• сроки переработки и график выдачи продукции;
• стоимость услуги и порядок расчётов.

Переработчик отвечает за сохранность принятого сырья и за соответствие продукции условиям договора. В учёте сырьё остаётся на балансе давальца: передачу оформляют накладной на отпуск материалов на сторону, а результат подтверждают отчётом переработчика и актом. Если стороны договорились о расчёте частью продукции, такую передачу оформляют отдельно, поскольку юридически это уже встречная поставка товара со своими налоговыми последствиями.

Внешнеэкономический толлинг и таможенная переработка

Когда сырьё пересекает границу, к договору добавляется таможенное регулирование. Таможенный кодекс ЕАЭС предусматривает специальные процедуры переработки: на таможенной территории, когда иностранное сырьё перерабатывается внутри ЕАЭС, и вне таможенной территории, когда сырьё из ЕАЭС перерабатывается за рубежом. Для применения процедуры нужны разрешительные документы, согласованные нормы выхода и возможность идентифицировать давальческое сырьё в готовой продукции, а сама переработка ограничена установленным сроком. Условия, сроки и порядок уплаты таможенных платежей зависят от конкретной процедуры: сверяйтесь с действующей редакцией ТК ЕАЭС и с таможенным органом.

Типичные ошибки

• в договоре нет норм выхода и порядка учёта потерь, поэтому спор о недостаче продукции почти гарантирован;
• не определена принадлежность отходов и побочных продуктов, хотя у отрубей, шрота и жома есть рыночная стоимость;
• расчёт частью продукции ведётся по устной договорённости, без оформления встречной поставки;
• сырьё передано без взвешивания и анализа качества, и претензии по выходу продукции не к чему привязать;
• во внешнеэкономическом толлинге нарушены условия таможенной процедуры переработки, что оборачивается доначислением платежей.

Как найти переработчика

Подбор завода начинается с карты мощностей: кто в регионе принимает сырьё нужного вида и в каком объёме. В Справочнике АПК Агро Радара можно отобрать мельницы, маслозаводы, молочные и сахарные предприятия по виду деятельности и региону и посмотреть профиль компании. Перед передачей сырья стоит провести проверку контрагента: риск давальца выше обычного, ведь его товар весь срок переработки физически находится на чужом складе.