Горох: цены, сбыт, качество и документы
Pisum sativum
Горох — ведущая зернобобовая культура России и один из главных драйверов экспорта: цену партии задаёт не столько протеин, сколько внешний вид зерна. Продовольственный горох — целый, однородный по цвету, без повреждения гороховой зерновкой — стоит заметно дороже фуража, а сильно колотая или заражённая партия уходит в комбикорм со скидкой. Поэтому выручка решается качеством: лабораторный анализ, раздельные партии по цвету и классу, готовые документы (декларация по ТР ТС 015/2011, ФГИС «Зерно», СДИЗ) и выбор канала — экспортёр, крупозавод или переработчик белка.
- ГОСТ и классы
- ГОСТ 28674-2019 «Горох. Технические условия»: типы I (продовольственный — жёлтый и зелёный) и II (кормовой), три класса по качеству.
- Ключевые показатели качества
- Цвет и однородность, доля колотых зёрен и калибр, повреждение гороховой зерновкой (брухус), влажность (не более 15 %), протеин.
- Сезон уборки
- Июль–август; горох убирают раньше большинства зерновых.
- Основные регионы производства
- Ставрополье, Ростовская область, Татарстан, Краснодарский край, Черноземье, Алтай; средняя урожайность порядка 15–19 ц/га.
- Документы на партию
- Декларация по ТР ТС 015/2011, учёт и СДИЗ в ФГИС «Зерно», для экспорта — фитосанитарный сертификат.
- Куда продают
- Экспортёры (Китай, Индия, Турция, Пакистан), крупяные заводы, производители горохового белка, комбикормовые предприятия.
Качество и ГОСТ
- ГОСТ 28674-2019 на горох: стандарт и ключевые нормы — типы, классы и нормы приёмки
- Горох и нут: битость, калибр и цвет — за что платят — за что платят премию и дают дисконт
Цены: от чего зависят и где смотреть
- Цена гороха сегодня: от чего зависит и где смотреть — факторы цены и роль экспортного спроса
- Как продать горох дорого: от чего зависит цена — за что платят премию и когда продавать
- Мука гороховая: цена и от чего зависит — цена гороховой муки как продукта переработки
Куда и кому продать
- Куда продать горох в 2026 году: покупатели и каналы сбыта — шесть каналов сбыта под тип партии
- Куда продать горох колотый: покупатели и каналы сбыта — сбыт колотого гороха: маржа выше
- Мука гороховая: куда продать и кто покупает — куда сбывать гороховую муку
Покупатели и поставщики
- Покупатели гороха: кто покупает и как выйти напрямую — типы покупателей и выход без посредника
- Поставщики гороха: как найти производителя и купить оптом — закупщику: где искать и как проверить
- Крупнейшие производители гороха: список и контакты — как собрать список производителей по базам
- Поставщики гороха колотого: как найти производителя — поиск крупозавода-переработчика напрямую
- Мука гороховая: поставщики и покупка оптом — поставщики гороховой муки и проверка
Документы на партию
- Декларация соответствия на горох: срок действия, схема, документы — срок, схема и комплект по ТР ТС 015/2011
- Декларация на муку гороховую: нужна ли и как оформить — декларация на гороховую муку по назначению
- Горох: коды ТН ВЭД, ЕТСНГ и ОКПД2 — коды ТН ВЭД, ЕТСНГ и ОКПД2
Хранение и перевозка
- Хранение гороха: режимы, влажность, типичные потери — влажность, режимы и защита от зерновки
- Перевозка гороха: транспорт, документы, нюансы — транспорт, документы и хрупкость зерна
Экспорт
- Экспорт бобовых: горох, нут, чечевица — рынки и цены — рынки, цена и документы для вывоза бобовых
Выращивание, сорта и статистика
- Выращивание гороха: технология, экономика на гектар, сбыт — азотфиксация, технология и экономика на гектар
- Сорта гороха: реестр и как выбрать для своего региона — усатые неосыпающиеся сорта по Госреестру
- Урожайность гороха по регионам России: средние цифры и рекорды — средние сборы и рекорды по регионам
Частые вопросы о гороха
Продовольственный горох — целый, однородный по цвету, с минимальной долей колотых и без повреждения гороховой зерновкой — стабильно дороже фуражного. Размер премии зависит от сезона и экспортного спроса. Партии с высокой долей колотых и заражённых зёрен покупатели принимают только как фураж со скидкой.
Горох не входит в плавающий «зерновой демпфер» (он считается для пшеницы, ячменя и кукурузы), но на вывоз гороха, нута и чечевицы действует отдельная пошлина. Таможенно-тарифные решения периодически пересматриваются, поэтому перед экспортной сделкой сверяйте актуальную ставку на официальной странице Минсельхоза.
Да. Зернобобовые входят в перечень продукции, прослеживаемой в ФГИС «Зерно»: при продаже партии оформляется СДИЗ. Дополнительно при выпуске в обращение на пищевые и кормовые цели на горох нужна декларация соответствия по ТР ТС 015/2011 — её оформляет и регистрирует сам заявитель.
Основные направления последних сезонов — Китай (крупнейший покупатель), Индия (рынок открылся), Турция, Пакистан, Бангладеш. В 2025 году вывезено более 2 млн тонн гороха. Для экспорта нужен фитосанитарный сертификат, для ряда стран — сертификат происхождения СТ-1. Ориентиры по рынкам смотрите в разделе «Экспорт».