ТР ТС 022 (маркировка): что писать на этикетке
ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» определяет, что обязано быть на этикетке любого пищевого продукта в ЕАЭС — от мешка муки до бутылки масла. Разбираем обязательные поля, требования к языку и читаемости и ошибки, за которые переработчики получают претензии (актуально на июль 2026).
Кого касается регламент
ТР ТС 022/2011 распространяется на всю пищевую продукцию, выпускаемую в обращение на территории ЕАЭС, и работает в связке с «горизонтальным» регламентом о безопасности — ТР ТС 021/2011 — и «вертикальными» регламентами на отдельные группы (масложировая, зерно на пищевые цели и другие). Для переработчика это значит: декларируя муку, крупу или масло, вы подтверждаете соответствие в том числе требованиям к маркировке, и «неправильная этикетка» — это нарушение регламента, а не мелочь дизайна. Исключений два, и оба важны для АПК: регламент не распространяется на продукцию, которую производят организации общепита для потребления на месте, и на продукцию, производимую гражданами в личных подсобных хозяйствах не для выпуска в обращение. Как только мука, крупа или масло едут покупателю — маркировка обязана соответствовать ТР ТС 022 полностью.
Обязательные сведения на потребительской упаковке
| Элемент | Требование |
|---|---|
| наименование продукции | достоверное, отражающее вид и свойства продукта; выдуманное название не заменяет, а дополняет его |
| состав | все компоненты в порядке убывания массовой доли; аллергены выделяются обязательно |
| количество | масса нетто или объём в установленных единицах |
| дата изготовления и срок годности | в форматах, установленных регламентом, в зависимости от длительности хранения |
| условия хранения | включая условия после вскрытия упаковки, если они важны для безопасности |
| изготовитель | наименование и адрес; при необходимости — уполномоченное изготовителем лицо, импортёр |
| пищевая ценность | энергетическая ценность, белки, жиры, углеводы в расчёте на 100 г или 100 мл |
| сведения о ГМО | обязательны при содержании ГМО свыше 0,9% |
| единый знак обращения ЕАС | наносится при подтверждённом соответствии регламентам |
Язык, читаемость, знак ЕАС
Маркировка выполняется на русском языке; дополнительно — на государственных языках стран ЕАЭС, где продаётся продукт, если это требуют их правила. Сведения должны быть понятными, легко читаемыми и достоверными: контраст между текстом и фоном, шрифт, который читается без лупы, отсутствие приёмов, вводящих в заблуждение. Для импортной продукции допускается наклейка с переводом — стикер должен быть полным и не отклеиваться. Знак ЕАС наносится на каждую единицу упаковки после регистрации декларации; проверяется декларация в реестре — как это сделать, разбираем в статье о реестре деклараций ФСА. Если продукт идёт и в розницу, и оптом, готовьте два макета сразу — потребительский и транспортный: попытка обойтись одним обычно нарушает требования к какому-то из каналов.
Транспортная упаковка: что писать на мешке и коробке
Если продукция едет в транспортной таре (мешки, гофрокороба), допускается сокращённый набор: наименование, количество, дата изготовления, срок годности, условия хранения, сведения об изготовителе — при условии, что полная информация есть на потребительской упаковке внутри либо в товаросопроводительных документах. Практические нюансы фасовки муки — от клапанных пакетов до мешков — разбираем в статье о фасовке и упаковке муки.
Частые ошибки переработчиков
- Состав не по убыванию или «спрятанные» аллергены — самая частая претензия по жалобам покупателей.
- «Без ГМО», «эко», «фермерский» без подтверждения: маркетинговые заявления не должны вводить в заблуждение — что реально даёт «зелёная» маркировка, разбираем в статье о «зелёном» ГОСТ и эко-маркировках.
- Нет условий хранения после вскрытия — критично для масла и продуктов с коротким сроком.
- Формат срока годности не по регламенту — «годен до» и «употребить до» имеют установленные правила применения.
- Знак ЕАС при просроченной декларации — знак без действующего документа о соответствии превращается в нарушение.
- Путаница с «Честным знаком»: цифровая маркировка отдельных товарных групп — самостоятельное требование, не заменяющее ТР ТС 022; разница — в статье о маркировке «Честный знак».
Как проверяют и что грозит
Маркировку оценивают дважды: при декларировании продукции (макет этикетки — часть доказательной базы) и в ходе госнадзора уже на полке. Нарушения квалифицируются по КоАП РФ — от предупреждения и штрафа до изъятия партии из оборота; суммы зависят от состава и статуса нарушителя, поэтому дешевле выверить этикетку один раз на этапе макета. Практичный порядок работы: подготовьте макет до подачи на декларирование, сверьте его с перечнем обязательных сведений из таблицы выше, дайте прочитать человеку «со стороны» — нечитаемость и двусмысленность видны свежему глазу лучше, чем автору, — и заморозьте утверждённую версию: правки этикетки «на бегу» в типографии стабильно порождают расхождения с задекларированным макетом. Что именно декларирует переработчик и по какой схеме — в статьях о ТР ТС 021 для переработчика и о схемах декларирования.
Частые вопросы
Для транспортной упаковки допустим сокращённый набор сведений, если полная информация передаётся в товаросопроводительных документах. Но наименование, изготовитель, дата, срок годности и условия хранения на мешке должны быть в любом случае.
Указание о ГМО обязательно только при содержании свыше 0,9%. Добровольная надпись «без ГМО» допустима, если она достоверна и не вводит в заблуждение, — надзор вправе запросить подтверждение таких заявлений.
За соответствие маркировки регламенту отвечает тот, кто выпускает продукцию в обращение, — как правило, изготовитель или заявитель по декларации. Продавец отвечает за то, чтобы не продавать товар с заведомо нарушенной маркировкой.
Зерно как продовольственное сырьё, реализуемое насыпью без потребительской упаковки, маркируется по правилам «зернового» регламента ТР ТС 015/2011 — сведения указываются в товаросопроводительных документах. ТР ТС 022 включается, когда появляется упакованная пищевая продукция.
Материал обновляется при изменении регуляторики (плановая ревизия — каждые 90 дней). Актуально на 12 июля 2026.
Узнайте, кто задекларировал эту партию
Агро Радар показывает новые декларации по вашим культурам и регионам — данные из официальных баз, обновляются каждую минуту. Регистрация бесплатная, около минуты.