Договор давальческой переработки: образец и ключевые условия
По договору давальческой переработки заказчик передаёт сырьё, а переработчик за вознаграждение изготавливает из него продукцию, не приобретая права собственности на сырьё и результат. Правовая основа — договор подряда из работы с материалом заказчика, глава 37 ГК РФ. Разбираем структуру по пунктам, обязательные условия и типичные ловушки в нормах выхода. Актуально на июль 2026 года.
Что такое давальческая переработка и когда она нужна
Давальческая (толлинговая) схема — это подряд с использованием материала заказчика (статья 713 ГК РФ): давалец передаёт сырьё, переработчик выполняет работу и возвращает готовую продукцию, а также остатки сырья и возвратные отходы. Право собственности на сырьё и продукт всё время остаётся у давальца — переработчик получает только вознаграждение за услугу. Экономический смысл и стороны схемы разобраны в статьях о давальческой схеме и о толлинге.
В АПК договор нужен в типовых ситуациях: хозяйство отдаёт зерно на мельницу для помола в муку, маслосемена — на маслоэкстракционный завод для отжима масла и жмыха, зерно и белковые компоненты — в комбикормовый цех. Не путайте с ответственным хранением, где сырьё передаётся на сохранность без переработки, — для него оформляют отдельный договор.
Структура договора: образец по пунктам
- Стороны и предмет. Кто передаёт сырьё (давалец) и кто перерабатывает; обязанность изготовить и вернуть продукцию, остатки и отходы.
- Характеристика сырья. Культура, класс, качество и количество передаваемого сырья с методиками определения — по аналогии со спецификацией к договору.
- Задание на переработку. Что изготовить, ассортимент, требования к готовой продукции.
- Нормы выхода и возвратных отходов. Сколько продукции получается из тонны сырья, что относится к безвозвратным потерям, кому остаются отходы (отруби, жмых, лузга).
- Вознаграждение переработчика. Ставка за тонну сырья или за единицу продукции; порядок и сроки оплаты.
- Приёмка-передача. Взвешивание, отбор проб, лабораторный анализ сырья и продукции, документы на каждом этапе.
- Право собственности и риски. Собственность давальца на всё; момент перехода рисков случайной гибели.
- Ответственность и качество. За недостачу, порчу, брак; страхование при необходимости.
- Отчётность. Отчёт переработчика об использовании сырья и выходе продукции.
- Реквизиты и подписи.
Ключевые условия и типичные ловушки
Экономика давальческой схемы «прячется» в нормах выхода и учёте отходов — именно здесь чаще всего возникают споры.
| Условие | На что обратить внимание |
|---|---|
| Нормы выхода продукции | Занижённый выход = переработчик оставляет себе часть вашего продукта; фиксируйте нормы и порядок пересчёта на фактическое качество сырья |
| Возвратные отходы | Отруби, жмых, лузга — кому они принадлежат; по умолчанию это собственность давальца |
| Качество сырья на входе | Показатели фиксируются в акте приёмки; при споре поможет независимая приёмка — см. статью о сюрвейере |
| Естественная убыль и потери | Разграничьте нормируемые потери и брак по вине переработчика |
| Сроки переработки и возврата | Зафиксируйте предельный срок и штраф за просрочку |
Расхождения по количеству и качеству оформляйте актом — образец в статье об акте расхождения, а разногласия по условиям самого договора — протоколом разногласий.
Налоги, учёт и госсистемы
У давальца сырьё и готовая продукция остаются на его балансе, у переработчика — учитываются за балансом как не принадлежащие ему ценности. Переработчик начисляет НДС и налоги только на стоимость своих услуг, а не на стоимость сырья и продукции. Порядок налогообложения давальческих операций регулирует Налоговый кодекс — уточняйте детали по действующей редакции.
Отдельно учтите отраслевую прослеживаемость: при переработке зерна мельница и маслоцех вносят операции во ФГИС «Зерно» — что именно, разобрано в статье о ФГИС «Зерно» и продуктах переработки. Готовая пищевая продукция (мука, масло) требует действующей декларации о соответствии — проверить её можно в реестре ФСА.
Частые ошибки давальца
- Подписать договор без зафиксированных норм выхода — доказать потом «недовыработку» почти невозможно.
- Не описать судьбу возвратных отходов — жмых и отруби «растворяются» у переработчика.
- Не зафиксировать качество сырья при передаче — при возврате продукции нечем подтвердить исходные показатели.
- Не проверить переработчика до подписания — финансовое состояние и арбитражные дела смотрите по инструкции проверка контрагента в АПК; данные из официальных баз в сервисе Агро Радар обновляются каждую минуту.
Частые вопросы
Давальцу (заказчику). По договору подряда с материалом заказчика (статья 713 ГК РФ) право собственности на сырьё, готовую продукцию, остатки и возвратные отходы всё время остаётся у давальца. Переработчик лишь оказывает услугу и получает вознаграждение, а сырьё и продукцию учитывает за балансом как не принадлежащие ему ценности.
Характеристику и количество сырья, задание на переработку, нормы выхода готовой продукции и возвратных отходов, вознаграждение переработчика, порядок приёмки-передачи с анализом качества, право собственности и переход рисков, ответственность за недостачу и брак, отчётность переработчика. Ключевая зона споров — нормы выхода и учёт отходов.
Переработчик начисляет НДС на стоимость своих услуг, а не на стоимость сырья и готовой продукции — они ему не принадлежат. У давальца сырьё и продукт остаются на балансе. Конкретный порядок учёта зависит от режима налогообложения сторон и регулируется Налоговым кодексом — сверяйтесь с действующей редакцией.
Материал обновляется при изменении регуляторики (плановая ревизия — каждые 90 дней). Актуально на 12 июля 2026.
Сделки с проверенными компаниями
Справочник АПК более 50 000 компаний, декларации, торговля и грузоперевозки — в одном сервисе. Бесплатная регистрация.