Качество и хранение
Классы, ГОСТ, показатели качества и правильные режимы хранения культур. В разделе 62 материалов.
Классы пшеницы 1–5: отличия и влияние на ценуКлассы пшеницы 1–5 по ГОСТ 9353-2016: клейковина, протеин, число падения, натура. Чем отличаются классы и как класс влияет на цену. Актуально на 2026.Протеин в пшенице: нормы и экспортные требованияПротеин в пшенице: нормы по классам ГОСТ 9353-2016, как измеряют белок, экспортные требования Египта и Турции, премия за протеин. Актуально на 2026.Натура зерна: нормы и влияние на ценуНатура пшеницы: что это, как измеряют пуркой, нормы по классам ГОСТ 9353-2016, от чего зависит и как влияет на цену. Рефакция за низкую натуру. 2026.Хранение гороха: режимы, влажность, типичные потериХранение гороха: влажность закладки по ГОСТ 28674, температурный режим, гороховая зерновка, самосогревание, потери и подработка. 2026 год.Сроки хранения культур: пшеница, масличные, бобовыеСрок хранения зерна: безопасная влажность и температура для пшеницы, масличных и бобовых, таблица режимов, кислотное число, потери и нормы убыли. 2026.Число падения: что это и почему за него платятЧисло падения пшеницы: метод Хагберга-Пертена, ГОСТ ISO 3093-2016, нормы по классам, проросшее зерно и альфа-амилаза, требования экспортёров. 2026.ГОСТы на зерновые 2026: действующие стандарты спискомГОСТы на зерновые 2026 списком: пшеница ГОСТ 9353-2016, ячмень 28672-2019, овёс 28673-2019, рожь, кукуруза, горох и стандарты на методы анализа.Отбор проб зерна: правила и типичные манипуляцииОтбор проб зерна по ГОСТ 13586.3-2015: точечные, объединённая и средняя пробы, схема отбора с машины, типичные манипуляции при приёмке и как защититься.Клейковина и ИДК: нормы и как измеряютКлейковина и ИДК пшеницы: нормы по классам ГОСТ 9353-2016, группы качества ИДК, как отмывают клейковину и измеряют прибором, типичные споры при приёмке.Активное вентилирование: как не дать зерну согретьсяАктивное вентилирование зерна: когда включать вентиляторы, как работает охлаждение насыпи, оборудование — от напольных каналов до бункеров, ошибки хранения.ГОСТ 13634-90 на кукурузу: стандарт и ключевые нормыГОСТ на кукурузу — действующий ГОСТ 13634-90: типы зерна, влажность, примеси, заражённость. Как ссылаться на стандарт в договоре поставки.ГОСТ 28672-2019 на ячмень: стандарт и ключевые нормыГОСТ на ячмень — действующий ГОСТ 28672-2019 и ГОСТ 5060-86 для пивоваренного: классы, натура, влажность, примеси. Как указать стандарт в договоре.Хранение рапса: режимы, влажность, типичные потериХранение рапса: безопасная влажность 6–8%, режимы температуры, щадящая сушка, типичные потери и как их сократить. Практика для хозяйства.ГОСТ 8758-76 на нут: стандарт и ключевые нормыГОСТ нут: заготовительный стандарт ГОСТ 8758-76, базисные и ограничительные нормы, влажность, примеси. Что важно знать при сдаче и приёмке партии нута.Хранение сои: режимы, влажность, типичные потериХранение сои: безопасная влажность около 12%, режимы температуры, щадящая сушка, растрескивание семядолей и типичные потери. Практика для хозяйства.Масличность и кислотное число подсолнечникаМасличность подсолнечника и кислотное число: как завод пересчитывает цену за отклонение от базиса и как сохранить качество партии до продажи.ГОСТ 22391-2015 на подсолнечник: стандарт и ключевые нормыГОСТ на подсолнечник 22391-2015: классы семян, нормы влажности, сорной примеси и кислотного числа масла, как показатели влияют на цену партии.ГОСТ 28674-2019 на горох: стандарт и ключевые нормыГОСТ на горох 28674-2019: типы и классы, нормы влажности и примесей, чем продовольственный горох отличается от кормового и как класс влияет на цену.Хранение овса: режимы, влажность, типичные потериХранение овса: безопасная влажность и режимы, почему плёнчатое зерно склонно к самосогреванию, борьба с вредителями и типичные потери зерна.Самосогревание зерна: признаки и что делатьСамосогревание зерна: почему греется насыпь, первые признаки, стадии процесса и что делать. Как остановить нагрев вентилированием и сушкой и не потерять партию.ГОСТ на рапс: действующий стандарт и ключевые нормыГОСТ на рапс: действующий стандарт ГОСТ 10583-76 и какие показатели нормируются — влажность, примеси, эруковая кислота и глюкозинолаты.Хранение нута: режимы, влажность, типичные потериХранение нута: безопасная влажность и режимы, почему крупное зерно трескается и чем опасна нутовая зерновка, контроль и типичные потери товарной партии.Рукава для зерна: технология и экономикаХранение зерна в рукавах: как работает технология полимерных рукавов, при какой влажности закладывать и когда это выгоднее элеватора.Рапс: эруковая кислота и глюкозинолаты — почему это важноЭруковая кислота и глюкозинолаты в рапсе: почему эти показатели определяют цену и назначение партии, чем отличается двунулевой рапс и как подтвердить качество.Зачётный вес: как элеватор пересчитывает вашу партиюЗачётный вес зерна: почему он меньше физического, за что элеватор делает скидки на влажность и сорность и как хозяйству проконтролировать пересчёт партии.Фузариоз и микотоксины: когда партию не примутФузариоз зерна и микотоксины (ДОН, зеараленон, Т-2): когда партию не примут, как нормирует ТР ТС 015/2011, чем отличаются нормы для продовольствия и фуража.ГОСТ 28673-2019 на овёс: стандарт и ключевые нормыГОСТ на овёс — действующий стандарт ГОСТ 28673-2019: типы, классы, ключевые показатели качества (натура, влажность, примеси, кислотность) и их влияние на цену.Напольное хранение: как подготовить складНапольное хранение зерна: как подготовить склад к урожаю — очистка и дезинсекция, гидроизоляция, вентиляция, высота насыпи и контроль.Фуражное зерно: что это и чем отличается от продовольственногоФуражное зерно: что это такое, чем кормовое зерно отличается от продовольственного по ГОСТ, почему стоит дешевле и какие документы нужны при продаже.Влажность зерна: базис, скидки и расчёт усушкиВлажность зерна: какая норма и базис, как считают скидку и зачётный вес, формула усушки при сушке и как влажность влияет на цену партии и хранение.Хранение гречихи: режимы, влажность, типичные потериХранение гречихи: безопасная влажность и режимы, почему плёнчатое зерно обрушивается, послеуборочное дозревание, контроль насыпи и типичные потери партии.Хранение кукурузы: режимы, влажность, типичные потериХранение кукурузы: безопасная влажность зерна, обязательная сушка после уборки, риск микотоксинов, режимы охлаждения и типичные потери товарной партии.Качество кукурузы: влажность, битые зёрна, зона поврежденияКукуруза: показатели качества — влажность, битые и повреждённые зёрна, примеси, заражённость и микотоксины, как они влияют на цену, класс и назначение партии.Хранение подсолнечника: почему семечка горит быстрее зернаХранение подсолнечника: влажность, при которой семечка не горит, почему масличные самосогреваются быстрее зерна и как контролировать партию, чтобы не потерять.ГОСТ 17109-88 на сою: стандарт и ключевые нормыГОСТ на сою: заготовительный ГОСТ 17109-88, базисная влажность 12%, сорная и масличная примесь, ограничительные нормы. Что важно при сдаче и приёмке партии сои.ГОСТ 16990-2017 на рожь: стандарт и ключевые нормыГОСТ на рожь: действующий стандарт ГОСТ 16990-2017, классы по числу падения, натура, влажность и примеси. Что важно при сдаче и приёмке партии ржи.ГОСТ 19092-2015 на гречиху: стандарт и ключевые нормыГОСТ на гречиху — действующий ГОСТ 19092-2015 «Гречиха. Технические условия»: классы, влажность, примеси, пленчатость. Как указать стандарт в договоре.Качество пивоваренного ячменя: требования солодовенПивоваренный ячмень: требования солодовен к белку, способности прорастания, крупности и сорту по ГОСТ 5060-2021. Как вырастить и сдать партию с премией.Вредители запасов: долгоносик, клещ — обработка складаВредители зерна при хранении: долгоносик, клещ, огнёвка — как распознать заражение, подготовить склад и провести обеззараживание, не потеряв качество партии.Рефакция: как считаются скидки с цены за качествоРефакция зерна: как считаются скидки с массы и цены за влажность и сор, что такое бонификация и зачётный вес и как избежать несправедливой уценки.Качество льна масличного: засорённость и влажностьЛён масличный: качество партии решают влажность и засорённость. Что проверяют при приёмке, почему сырое семя опасно хранить и как не потерять в цене.Как выбрать элеватор: тарифы, репутация, рискиКак выбрать элеватор для хранения зерна: из чего складывается тариф, как проверить репутацию и оборудование, какие риски прописать в договоре хранения.Как определить класс пшеницы: показатели и лабораторииКак определить класс пшеницы: показатели ГОСТ 9353-2016 — белок, клейковина, число падения, натура, где сдать анализ и почему класс дают по худшему показателю.Клоп-черепашка: как повреждение убивает класс пшеницыКлоп черепашка повреждение зерна: как ферменты насекомого разрушают клейковину и снижают класс пшеницы, как выявить повреждение и что делать до продажи.Сушка зерна: сушилки, цена за тонно-процентСушка зерна: стоимость по тонно-проценту, типы сушилок — шахтные, колонковые, мобильные, формула расчёта и что влияет на ставку. Когда выгодна своя сушилка.Фумигация склада и партии: фосфин, сроки, документыФумигация зерна фосфином: когда обязательна, кто вправе проводить, сколько длится экспозиция и дегазация, какие документы оформляются — акт, сертификат.Мини-лаборатория хозяйства: приборы за 100–500 тысячПриборы для анализа зерна в хозяйстве: влагомер, пурка, ИДК, число падения — что купить в бюджет 100–500 тысяч рублей и на чём это экономит.Независимая экспертиза качества зерна: сюрвейеры и спорыСюрвейер и зерно: когда нужна независимая экспертиза качества, кто её проводит, как оформить отбор проб и выиграть спор с элеватором или покупателем.Сорная и зерновая примесь: как считают и сколько снимаютСорная примесь зерна: норма базисная и ограничительная, что входит в сорную и зерновую примесь, как её определяют в лаборатории и сколько снимают с цены и веса.Хранение льна масличного: режимы, влажность, типичные потериХранение льна масличного: до какой влажности сушить, какие режимы держать и какие потери типичны. Почему масличные горят быстрее зерна. Разбор от Агро Радара.Горох и нут: битость, калибр и цвет — за что платятГорох и нут: качество и требования покупателей — битость, калибр, цвет, повреждение зерновкой. За что дают премию, за что дисконт и как закрепить это в.Хранение зерна на элеваторе: тарифы и договорХранение зерна на элеваторе: стоимость услуг — из чего складывается, как устроены тарифы на приёмку, сушку и отгрузку, что проверить в договоре хранения.Как выбрать влагомер зерна: обзор приборовВлагомер зерна: какой выбрать — портативный или лабораторный, ёмкостный или кондуктометрический. Точность, калибровки, поверка и проверка перед покупкой.Соя: протеин и требования переработчиковСоя: протеин и требования переработчиков — какие показатели важны маслоэкстракционным заводам и комбикормщикам, как содержание белка влияет на цену партии.Головня, спорынья и другие дефекты: справочник браковкиСпорынья в зерне: норма и браковка. Справочник дефектов — головня, фузариоз, вредная примесь: чем опасны, как выявляют и как влияют на приёмку партии.Очистка и подработка: доведение до базиса перед продажейОчистка зерна перед продажей: что такое подработка, базисные кондиции, рефакция и бонификация. Как доведение до базиса влияет на цену партии.Собственный мини-элеватор: когда окупаетсяМини-элеватор для КФХ: из чего складывается стоимость и когда собственное хранение окупается. Как считать экономику против услуг стороннего элеватора.Проросшее зерно: можно ли продать и комуПроросшее зерно: куда продать партию с низким числом падения — фураж, спиртовое производство, подсортировка. Требования, дисконты и документы.Хранение сельхозпродукции: способы, требования, стоимость услугХранение сельхозпродукции: способы от рукавов до элеватора, требования к зерну и овощам, из чего складывается стоимость услуг хранения.Ответственное хранение зерна: схема работы и договорОтветственное хранение зерна: как работает элеватор, какие складские документы выдаются, что писать в договоре по главе 47 ГК РФ и где спрятаны риски.Где выращивают пшеницу высоких классов: карта и статистикаРазбираем, где выращивают пшеницу высокого класса: Сибирь, Урал, Поволжье, юг. Почему сухой климат даёт белок и где искать зерно 3-го класса — карта регионов.«Высший класс» пшеницы: что это на самом деле и бывает ли онСуществует ли пшеница высшего класса? В ГОСТ 9353-2016 классов всего пять, высшего нет. Откуда взялся миф, что такое 1-й класс и как классность влияет на цену.
Начните работать эффективнее
Покупатели, поставщики и транспорт для сельхозпродукции в одном месте. Агро Радар предоставляет инструменты, которые помогают вам с лёгкостью сотрудничать, быстрее продавать и закупать сельхозпродукцию и обеспечивать её логистику.